福島の郷土料理のいか人参

福島の郷土料理のいか人参

今回の料理はいか人参ということで、福島の郷土料理です。

福島の郷土料理のいか人参

するめいかと人参を細切りにして、甘辛いたれつけたおかず。今回はこちらをさらに食感をよくするために乾燥めかぶも入れて、美味しく栄養価をあげました。

福島では、100年前から食べられており、かき揚げにしたり、炊き込みご飯にしたりとたくさんアレンジをされております。

地域によっては、炒りごまをかける地域もあるようで、美味しいのでぜひ作ってやってみてください

MIU ‘Sキッチンのいか人参のレシピ

MIU’Sキッチンのいかの人参のレシピはこちらからどうぞ!

実際にお店にも出していて、人気のメニューでした。

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