たけのこの栄養素は、たんぱく質、カリウム、食物繊維、チロシンを覚えておきましょう!チロシンは覚えておいてほしいので、たけのことたけのこの栄養素についてと一緒に紹介していきます。
たけのこについて
たけのこはイネ科タケ亜科タケ類の野菜で、日本と中国などの温帯で作られたものは食用とされています。
たけのこの旬は、3月〜5月といわれております。3〜5月が主に食べれる時期なので、春にどんどん食べましょう!
なんでもそうですが、偏って食べすぎるのは注意です!
たけのこをぜひ食べてほしい人
たけのこをたくさん食べてほしい人は下記の人です。
- 血圧を下げる(カリウム)
- 便秘解消(食物繊維)
- 気持ちが落ちてる人(チロシン)
たけのこに含まれるチロシンについては、次で説明します。
大根の栄養素、チロシンとは?
たけのこで覚えておくべき栄養素は3つで、チロシン、食物繊維、カリウムの3つ。中でもチロシンは、脳やストレスに良い効果が期待されております。
①チロシン
チロシンは、4つの効果があります。
①集中力の向上や記憶力を向上させる。
②ストレスの緩和(ノンアドレナリンの合成)
③うつ病の改善(ドーパミンの合成)
④白髪予防(メラニン生成)
チロシンは、アドレナリン、ノンアドレナリン、ドーパミンが合成されていくので、やる回復や、集中力アップ、ストレスを和らげるのに長けております。
https://twitter.com/chibimimi0716/status/1633393630332456961
②食物繊維
食物繊維は、腸内環境を整えていきます。腸の中の善玉菌の増殖を促進させて、便秘解消等に役立ちます。
③カリウム
過剰な体内のナトリウム(塩分)や水分を排出してくれて、高血圧の予防やむくみ開所に効果があります。
竹の子のおすすめの料理
竹の子といかのバターポン酢炒め
ご飯のおかず、子供のおかずに最高の一品。
食感も楽しめて、味もさっぱりなので、いくらでも食べることができる一品
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